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首頁 > 行業(yè)應(yīng)用 > 食品安全 > 工藝優(yōu)化 > 響應(yīng)曲面法優(yōu)化灰樹花水溶性多糖提取工藝的研究


摘要：在單因素試驗的基礎(chǔ)上，利用響應(yīng)曲面法對灰樹花多糖提取工藝參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化研究。響應(yīng)面分析結(jié)果表明，提取溫度、提取時間以及水料比與響應(yīng)值灰樹花多糖得率存在顯著的相關(guān)性，通過典型性分析得到優(yōu)化灰樹花多糖提取條件：提取溫度為 89.7℃；時間 2.48h；以及水料比 31.1:1，提取兩次，在此條件下灰樹花多糖提取得理論值達(dá)到 10.62%，驗證試驗條件下實際最大多糖得率為(10.13 ± 0.7)%。

關(guān)鍵詞：灰樹花多糖；響應(yīng)曲面法；Box - Behnken 設(shè)計；優(yōu)化

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